Il ristorante e la cucina
Location e posizione
Nel cuore dei Castelli Romani, il nostro ristorante si trova a pochi minuti dai centri storici di Monte Porzio e Monte Compatri, proprio di fronte al Tuscolo. In una zona tranquilla immersa nel verde.
Facile da raggiungere grazie alla prossimità rispetto ai caselli autostradali di Monte Porzio e San Cesareo. oltre che dalla vicina Frascati.
L’accogliente sala con camino, può ospitare fino a 50 coperti, mentre l’ampio terrazzo esterno, protetto da un pergolato, può ospitare fino a 70 persone.
La nostra cucina
Stagionalità e territorio, i due criteri guida a cui ci ispiriamo nella creazione dei nostri menu.
La nostra cucina, celebra l’incontro tra tradizione e innovazione.
Il nostro ristorante è una realtà storica, nel tempo siamo cambiati e ci siamo rinnovati, siamo aperti alle novità e ci piace sperimentare ma senza stravolgere la nostra natura
Nel nostro menu troverete piatti tipici della tradizione romana e dei castelli, come l’abbacchio alla scottadito, accanto a ricette classiche rivisitate, piatti innovativi dal gusto bilanciato e proposte compatibili con la dieta vegetariana.
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