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Antipasti

Misto salumi nazionali

Selezione dei migliori prodotti italiani

6,00

Bruschette

Pomodoro

Gorgonzola e miele

Lardo di colonnata

Funghi Porcini

1,50/2,00

Fritto misto

Frittura vegetale come da tradizione romana

4,50/7,00

Carciofi fritti

O alla giudia

4,00

Bocconcini di scamorza con guanciale

3,00

Ricottina con pistacchi e miele

4,50

Fegatelli di maiale

Cotti nel vino rosso e con alloro

8,00

Mortadella alla brace

3,00

Prosciutto di Parma

Tagliato a mano

6,00

Antipasto misto "Amedeo"

Inserire descrizione

8,00

Polenta grigliata

4,00

Primi piatti

Pasta all'uovo fatta a mano

Fettuccine

Al ragù di spuntature di maiale

Ai funghi porcini

Al cinghiale

Con coda alla vaccinara

7,00/8,00

Tonnarelli

Cacio e pepe

All'amatriciana

7,00

Pasta di Gragnano

Paccheri

Con ricotta salata piccante e piennolo vesuviano

Con carciofi, lardo di colonnata e pachino

8,00

Rigatoni

Carbonara

Con cicoria, pancetta e pinoli

Con pajata d'abbacchio

6,00/8,00

Mezze maniche alla gricia

6,00

Spaghettoni alla amatriciana

7,00

Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

8,00

Solo su ordinazione

Polenta "Molino Filippi" con sugo di spuntature

10,00

Secondi Piatti

Alla Brace

Abbacchio alla scottadito

12,00

Lombata

Vitella

Manzo

14,00/15,00

Grigliata mista

Inserire descrizione

15,00

Filetto di manzo

All'aceto balsamico

Al pepe verde

Lardellato (avvolto nel lardo di colonnata)

16,00

Tagliata di manzo

All'aceto balsamico

Al lardo di colonnata

Al rosmarino

Con radicchio e pecorino di fossa

15,00/18,00

Braciola di maiale

8,00

Salsicce

7,00

Alla Brace

Alla cacciatora

Abbacchio

Aanatra

Cinghiale

10,00/12,00

Straccetti

Ai Funghi porcini

Con rucola e pachino

7,00/8,00

Trippa alla romana

7,00

Petto d'anatra con spezie

12,00

Coratella d'abbacchio con cipolle

7,00

Animelle

Fritte

Al vino bianco

8,00

Filetto di maiale con castagne

9,00

Coda alla vaccinara in umido

9,00

Fegato di vitella con cipolle

8,00

Contorni

Insalata mista

3,00

Carciofi alla romana

4,50

Patate al forno

3,00

Cicoria ripassata

3,00

Verdure grigliate

5,00

Assortimento di formaggi nazionali accompagnati da marmellate e miele

7,00

Per finire

Dolci della casa

4,00

Vini dolci al calice

"Grecale" Moscato liquoroso Igt

Passito di Pantelleria Doc

2,50/3,00

Caffè

1,50

Amari

2,00