Antipasti: Misto salumi nazionali

Selezione dei migliori prodotti italiani

6,00; Bruschette

Pomodoro

Gorgonzola e miele

Lardo di colonnata

Funghi Porcini

1,50/2,00; Fritto misto

Frittura vegetale come da tradizione romana

4,50/7,00; Carciofi fritti

O alla giudia

4,00; Bocconcini di scamorza con guanciale

3,00; Ricottina con pistacchi e miele

4,50; Fegatelli di maiale

Cotti nel vino rosso e con alloro

8,00; Mortadella alla brace

3,00; Prosciutto di Parma

Tagliato a mano

6,00; Antipasto misto "Amedeo"

Inserire descrizione

8,00; Polenta grigliata

4,00

Primi piatti: Fettuccine

Al ragù di spuntature di maiale

Ai funghi porcini

Al cinghiale

Con coda alla vaccinara

7,00/8,00; Tonnarelli

Cacio e pepe

All'amatriciana

7,00; Paccheri

Con ricotta salata piccante e piennolo vesuviano

Con carciofi, lardo di colonnata e pachino

8,00; Rigatoni

Carbonara

Con cicoria, pancetta e pinoli

Con pajata d'abbacchio

6,00/8,00; Mezze maniche alla gricia

6,00; Spaghettoni alla amatriciana

7,00; Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia

8,00; Polenta "Molino Filippi" con sugo di spuntature

10,00

Secondi Piatti: Abbacchio alla scottadito

12,00; Lombata

Vitella

Manzo

14,00/15,00; Grigliata mista

Inserire descrizione

15,00; Filetto di manzo

All'aceto balsamico

Al pepe verde

Lardellato (avvolto nel lardo di colonnata)

16,00; Tagliata di manzo

All'aceto balsamico

Al lardo di colonnata

Al rosmarino

Con radicchio e pecorino di fossa

15,00/18,00; Braciola di maiale

8,00; Salsicce

7,00

Alla Brace: Alla cacciatora

Abbacchio

Aanatra

Cinghiale

10,00/12,00; Straccetti

Ai Funghi porcini

Con rucola e pachino

7,00/8,00; Trippa alla romana

7,00; Petto d'anatra con spezie

12,00; Coratella d'abbacchio con cipolle

7,00; Animelle

Fritte

Al vino bianco

8,00; Filetto di maiale con castagne

9,00; Coda alla vaccinara in umido

9,00; Fegato di vitella con cipolle

8,00

Contorni: Insalata mista

3,00; Carciofi alla romana

4,50; Patate al forno

3,00; Cicoria ripassata

3,00; Verdure grigliate

5,00; Assortimento di formaggi nazionali accompagnati da marmellate e miele

7,00

Per finire: Dolci della casa

4,00; Vini dolci al calice

"Grecale" Moscato liquoroso Igt

Passito di Pantelleria Doc

2,50/3,00; Caffè

1,50; Amari

2,00

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